Chi siamo

A memoria dei veronesi meno giovani, in fondo a Corso Porta Borsari è presente dalla notte dei tempi un panificio. I più anziani lo ricordano come il panificio Alla Gabbia. Fondato nel 1947 dalla famiglia De Rossi che da allora, oggi alla terza generazione, ne ha proseguito l’attività e tramandato l’arte di padre in figlio, nella tradizione del sapere tipico del mondo artigianale.

Oggi, per adeguarsi alle richieste di un mondo diverso, in Corso Porta Borsari è un ricco punto vendita che serve la clientela affezionata e i turisti, e da 10 anni è stato aperto in Via Albere, per coloro che si muovono in auto, un nuovo punto vendita con servizio di tavola calda e bar.


Panificio

La scommessa vinta da De Rossi è la capacità di continuare a fornire da 70 anni i prodotti tipici della tradizione del territorio veronese, con attenzione alla cura nella scelta delle farine, nei metodi di lavoro, nei tempi di lievitazione, nei sistemi di cottura.

Il pane De Rossi può ancora costituire la base dell’alimentazione, con la differenza che oggi, al contrario di una volta, la sicurezza qualitativa è maggiore, perché tutta la filiera dei controlli, da quelli igienico sanitari a quelli sul lavoro nel laboratorio, deve essere rigorosamente garantita.

Pasticceria

La pasticceria artigianale è la conclusione importante di un pasto esclusivo.
In una società moderna, la differenza qualitativa è decisiva nella scelta di ricette speciali e uniche.

La pasticceria De Rossi è in grado di fornire dolci prodotti al momento, nei quantitativi voluti e con la cura che solo una antica tradizione riesce a garantire.

Operatori

La nostra produzione abbraccia una vasta gamma di prodotti dal dolce al salato, dal Pane alla pasta fresca, per soddisfare ogni esigenza e necessità, garantendo una lavorazione giornaliera artigianale, come facciamo da sempre.

La qualità e professionalità espresse sono in grado di offrire alle migliori organizzazioni gli articoli giusti, nei quantitativi necessari.

Per maggiori informazioni e preventivi, contattaci al numero 045 50 93 61

Laboratorio

Un moderno laboratorio composto da tre reparti:
- Panificio
- Pasticceria
- Pasta Fresca

Nelle vicinanze dell'ingresso autostradale di Verona Sud, permette di raggiungere velocemente i clienti e di assicurare uno standard qualitativo di primissimo livello.

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